oleh

Japparong, Bakmi Premium Tak Kuras Kantong Kini Ekspansi ke Parepare

PAREPARE, RAKSUL- Untuk pecinta Kuliner di Kota Parepare, khususnya Pecinta Mie, kini tak perlu lagi jauh-jauh ke Kota Makassar mencari Bakmie Japparong.

Bakmie Japparong yang sebelumnya membuka Warung di Kota Makassar, kini membuka Cabang di Kota BJ Habibie, tepatnya di Jalan Lasiming, Kecamatan Ujung, Kota Parepare (eks Kantor Pare TV).

Owner Bakmie Japparong, Muslimin Marwas bersama sang istri, Lia Sukma yang sebelumnya menjalankan Usaha Traveling Bali-Makassar ini, berani membuka usaha kuliner di tengah pandemi Covid-19. Meski baru Dua tahun kini berjalan, Bakmie Japparong berhasil menyedot perhatian masyarakat pecinta Mie di dua Kota di Provinsi Sulsel yakni Makassar dan Parepare.

Muslimin mengatakan, usaha yang dia rintis itu berawal dari hobby sang istri sebagai pecinta kuliner, sehingga ia mencoba Bakmie Japparong di Kota Parepare.

“Kami juga senang dengan traveling, jadi kami banyak keliling Indonesia, ke luar negeri, dengan memadukan rasa yang pernah ada. Setahun ini sudah ada tiga cabang, cabang yang ketiga di Parepare,”tutur pria kelahiran Parepare ini dengan kelakar khasnya.

Menurutnya, alasan membuka cabang di Parepare, karena ia melihat banyaknya Bakmie lovers di kota branding kota Cinta itu.

“Yang jelas ini (Bakmie Japparong Parepare) premium, tidak akan pernah kita dapat di merek yang lain. Alasan di Parepare karena saya orang Parepare, saya besar di sini. Saya ke sini karena rindu kampunh halaman. Cuma saya lama di Melbourne, Australia,” beber Muslimin.

Dengan 12 tahun di Australia, dia berkeinginan pulang kampung, memang sebelum pandemi Covid-19 ia mengaku ingin membuka lapangan kerja dengan membuka Bakmie Japparong yang dia dirikan itu.

“Nama dari Japparong itu adalah nama perusahaan dari PT Japparong Mulia Sentosa di bidang travelling. Kantor pusat kami di Bali kemudian di Makassar. Japparong itu bahasa Makassar, “Jappa Rong” artinya jalan dulu, jadi kami sandingkan dengan Bakmie jadi “Jalan-jalan makan Bakmi”,” senyum sumringah Muslimin Marwas kepada sejumlah awak media.

Bakmi Japparong sendiri merupakan anak perusahaan PT Japparong Mulia Sentosa. “Komisaris utamanya Bapak Faisal Palapa. Beliau mantan Direktur Parepos dan sekarang Direktur Harian Rakyat Sulsel,” ungkap dia.

Berbagai menu Bakmie menjadi idola. Salah satunya Bakmi Mangkok Kriuk sebagai menu dari inovasi yang ia ciptakan.

“Setelah kami survey, untuk Bakmie Mangkok Kriuk dan Bakmie Mangkok Bakso baru kami di Sulawesi Selatan. Satu lagi Bakmie Terbang itu belum kami upload. Untuk Bakmie Mangkok Kriuk itu terinspirasi dari berawal dari istri saya orang Jawa, senang dengan kerupuk. Di Sulawesi Selatan baru kita, jadi kita budayakan kerupuk yang disajikan dengan bakmi,” tandas Muslimin.

Menu Bakmi Japparong yang dapat dinikmati dengan tidak menguras kantong ini seperti Bakmie Ayam, Bakmi Ayam Komplit, Bakmie Mangkok Kriuk, Bakmie Mangkok Kriuk Komplit, Bakmie Mangkok Bakso, hingga Bakmie Mangkok Bakso dengan harga mulai dari harga Rp 15 ribu hingga Rp 35 ribu.

Selain itu, Bakmi Japparong juga menyediakan Bakso Sapi Jumbo, Bakso Mangkok dan minuman, seperti jus Alpukat, Lemon Tea, Orange, Thai Tea, Green Tea, Chocolate, Cappucino, Moccacino, Tiramisu, Vanilla Latte, Red Velvet dan Es Campur.

“Enak memang tawwa. Sudah tepat slogannya karena memang enak. Saya salah satu pecinta bakmi, pas dapat info Bakmi Japparong ekspansi saya langsung ke sini untuk mencicipi dan alhamduliah betul-betul premium. Tidak ada tandingan di Parepare. Kualitas premium, harga tak kuras kantong,” ungkap Darwiaty Dalle, salah seorang Jurnalis senior yang ditemui sedang asyik menikmati semangkok Bakmi Japparong. (Yanti)